淮南豆腐宴培訓(xùn)(?？?學(xué)校

淮南豆腐宴培訓(xùn)(?？?學(xué)校簡介淮南第一校　　我校自七十年代建校至今已有30余年的歷史。通稱淮南第一校?！　?0年來培養(yǎng)學(xué)生數(shù)萬，特級廚師數(shù)千，出國者數(shù)百，通稱淮南廚師的搖籃?！　∥倚Ｓ?4位藝精技絕的大師與香港行政長官董建華同被選入“中外名人大辭典”，該典被美國國會(huì)珍藏，被譽(yù)為“豐收的校園”?！　∥倚＞幹摹吨袊斯蕉垢纭芬粫缮虡I(yè)出版社出版，全國發(fā)行。該書在第一屆中國豆腐文化節(jié)期間，中央電視臺(tái)“神州風(fēng)采”欄目曾作介紹。被譽(yù)為豆腐宴創(chuàng)始人。　　我校編著的三十二代祖?zhèn)髅伢拧痘茨隙垢缟裨拏髡f》曾發(fā)行到臺(tái)灣、美國、日本。　　我校撰寫的“弘揚(yáng)豆腐文化，開發(fā)豆腐美食”的學(xué)術(shù)論文，發(fā)表在中共淮南市委主辦的“社聯(lián)通訊”上，敲響了淮南豆腐文化研究的第一鐘，被譽(yù)為豆腐文化研究的奠基人?！　∥倚Ｃ磕甓急谎垍⒓印爸袊垢幕瘒H研討會(huì)”，發(fā)表了“六論淮南豆腐甲天下，三論淮南豆腐宴”學(xué)術(shù)論文，被譽(yù)“活劉安”。　　我校撰寫的關(guān)于“徽菜起源的再認(rèn)識”等近百篇學(xué)術(shù)論文，發(fā)表在中國幾千年第一所烹飪本科大學(xué)——揚(yáng)州大學(xué)報(bào)等各種報(bào)刊上?！　∥倚ＴO(shè)備完善，師資力量雄厚，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，規(guī)范，實(shí)用。30余年之經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造另外社會(huì)力量辦學(xué)速成教學(xué)法——一周會(huì)翻勺，二周會(huì)切配。一月能上灶，二月能拿錢。受到社會(huì)各界的好評，被譽(yù)為“心系群眾，誠信辦學(xué)，愛生如子，教學(xué)有方”的培訓(xùn)航母。中國食品報(bào)餐飲周刊168期曾作專題報(bào)道。美國、灣曾派代表團(tuán)來校參觀考察，被譽(yù)為“淮南烹飪之父”?！　∥倚Ｓ蓢腋呒壖紟?，著名專家執(zhí)教，系統(tǒng)傳授徽、揚(yáng)、川、粵名菜，豆腐宴席，燒烤，并配有外語、錄象、舞蹈教學(xué)。常年招生，安排就業(yè)。隨到隨學(xué)，年齡不限，有無基礎(chǔ)均可，一期學(xué)不會(huì)免費(fèi)再學(xué)。期滿經(jīng)考核合格發(fā)“職業(yè)資格證書”，全國通用。

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